요거트 집에서 만드는 분들 많죠?

그런데 요거트 만들어 먹으려면... 따뜻한 환경이 필요하고

그럴려면 발효기계가 필요한 현실 ㅠㅠㅠ

이지만!!!

카스피해 유산균이라고 들어보셨나요

효능 같은건 일단 다 때쳐치우고

이 유산균은 상!온!에!서 발효가 됩니다

대박적...

한마디로 그냥 섞어서 던져두기만 하면

알아서 요거트가 만들어진다 이거예요

40도 이상 발효기를 사용해야 하는 다른 유산균과 달리

18~30도에서 발효된다고 한다.

바로바로 실온발효! 상온발효!

내방 방구석이 겨울이라 18도인데도 하루 자고 일어나면 요거트가 잘 만들어져있다

결과물짤부터 한번 보실래요?

이렇게 쫄깃한 유산균 보셨나요!

조금 과발효 시켜서 더 쫄깃하긴 합니다 ㅋㅋㅋ

아무튼 넘나 쫄긧해서 빠르게 퍼면 숫가락에도 묻어나지 않아요

그냥  평범하게 퍼면 일반 요거트랑 똑같아요

저것처럼 슬라임 스럽지 않음 ㅋㅋㅋ

만들어봅시다

병을 소독해줍니다.

건조된 병에 드라이기로 따뜻한 바람을 쏴줍니다.

이정도만 해도 충분히 살균 되는 것 같아요.

플라스틱 병에 만들어봤었는데

첫번째 만들때는 괜찮았는데

여러번 만드니까 잡균이 들어가는 느낌?

유리병에 열쬐는 정도면 충분한 것 같습니다!

그리고 베이스 요거트를 부어줍니다.

끊기는 것도 꿀처럼 쫄깃!!

아!!! 제일 중요한 정보!!!!

"아임리얼 요거트"를 사오세요

편의점에서 2천원도 아니고 1,900원 입니다!!

인터넷에서 최저가로 카스피해 종균을 사도 만원 훌쩍 넘어가거든요?

그런데!!!!

아임리얼 요거트가 바로바로 카스피해 종균을 이용한 요거트 음료랍니다!!!!

저는 1+1할때 블루베리 맛이랑 사과바나나 맛을 사왔는데요

둘 다 잘 만들어져요.

그냥 일반 망으로 걸러서 넣으면 됩니다.

철 닿으면 요거트가 안 만들어진다는 소문이 있는데

망도 철망으로 하고 젓는것도 일반 숟가락으로 저어서 만들었지만

한번도 실패한 적이 없어요.

요거트 공장에 발효통도 스테인리스라고 하니 걱정말고 만드세요 여러분

아무튼 아임리얼 요거트에는 과일이 들어있기때문에

처음 만들 때만 망으로 한번 거르면 되고

그 다음부터는 저처럼 그냥 막 부으시면 됩니다 ㅋㅋ

큰 마트에는 플레인 요거트도 있다고 합니다!

이 병은 500ml 조금 안되는 병이에요

만들고자 하는 양의 1/5정도 채워줍니다

1/10 이나 1/8도 해봤는데 잘만들어지지만

겨울이니까 많은 비율로 넣어줬어요

다음은 우유를 부어줍니다~

쪼로로로로록

욕심나서 한가득 부었어요

!!

아 또 한가지!

저지방우유는 안된다는 말...을 봤는데

네... 보이시죠? 저지방 1% 우유입니다ㅋㅋㅋ

게다가 멸균우유!

아~무 문제없어요 잘 만들어져요 ㅎㅎ

멸균우유 두통이니 400ml 부어줬습니다!

뒤집어서 잘 섞어줍니다

쉐낏쉐낏!!!

그리고 방구석 아무데나 던져놓고

(이왕이면 따뜻한 곳)

하룻밤 지나면 완성입니다!!

짱 쉽죠!?!??!?!!!

쫄깃하게 떠먹는 요거트로 드실지,

마시는 요거트로 드실지는 시간이 결정합니다.

전 겨울엔 그냥 날씨가 주는 대로ㅋㅋㅋ 먹어요

조금 추운날은 마시는 요거트로 발효가 되니 그대로 먹고

방이 따뜻~한 날은 빨리 발효가 되어서 첫짤처럼 떠먹는 스타일로 먹고 ㅎㅎ

둘중 어떤 요거트라도 다시 요거트 잘 만들어 진답니다!

궁금한점 있으시면 댓글달아주세요!

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